Cuchillo Pan 22 cm Kyoto- Arcos 

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Información del Producto

Cuchillo indicado para el corte de todo tipo de pan. Gracias al fuerte filo ondulado se trocean los panes de corteza dura sin esfuerzo y de modo uniforme.

ARCOS, tras un arduo proceso de investigación y desarrollo cuenta con un filo innovador que ha aplicado en la serie KYOTO, alcanzando valores CIC (Comportamiento Inicial de Corte) de 98 mm (valor mínimo para los cuchillos es de 50mm) y RFC (Retención del Filo de corte) de 500 mm (valor mínimo para los cuchillos es de 150mm).

En línea de Kyoto, destaca su diseño ergonómico de líneas minimalistas y gran robustez, junto con la exclusividad de su doble filo. Del mango destacamos su solidez y novedoso diseño, donde se conjugan el color del metal contrastado con el negro, otorgándole así un toque de distinción.

Características:

•  Acero Inoxidable Forjado (Molibdeno-Vanadio)
•  Mango de Acero Inoxidable Forjado (Molibdeno-Vanadio) y Polioximetileno (POM)
•  Protección de la mano (cabezal)
•  Fabricado en una sola pieza
•  Gran resistencia a detergentes y al envejecimiento
•  Indeformable a altas y bajas temperaturas (de -40ºC hasta 150ºC)
•  Composición Media: 0,45% Carbono (C); 14,30% Cromo (Cr); 0,48% Molibdeno (Mo); 0,12% Vanadio (V).