Ollas

Existen múltiples tipos de ollas. En función de la receta a elaborar, podremos concluir que tipo de olla será la que mejor de se adapte a nuestra elaboración. Cada pieza tiene unas medidas, geometría y características específicas. A grandes rasgos, podremos destacar cuatro grandes subfamílias principales que categorizan cada tipo:

  • Olla u Olla...

Existen múltiples tipos de ollas. En función de la receta a elaborar, podremos concluir que tipo de olla será la que mejor de se adapte a nuestra elaboración. Cada pieza tiene unas medidas, geometría y características específicas. A grandes rasgos, podremos destacar cuatro grandes subfamílias principales que categorizan cada tipo:

  • Olla u Olla Alta: Suelen tener una relación geométrica muy compensada entre diámetro y altura de la pared de la misma. Muy utilizadas para sopas, pucheros y legumbres.
  • Olla baja o Cazuela: Suelen caracterizarse por tener una proporción geométrica donde resalta la superfície de la misma, dada por el diámetro, versus una altura de pared de la olla mucho más baja que una olla convencional. Suelen utilizarse para múltiples fines, ya que son polivalentes, aunque dependiendo del diámetro la capacidad en volúmen suele ser limitante.
  • Rustidera: Olla con forma geométrica similar a la sartén. Paredes bajas y gran superfície. Es la pieza utilizada por excelencia para la elaboración de guisos de carne o pescado y arroces.
  • Salsera o Cazo: Olla cuya dimensión permite ser manipulada con una sola mano. Suele poseer un mango largo y su capacidad suele ser pequeña, generalmente de los 0,8 Litros a 1,6 Litros, según modelo.
Más

Ollas

Existen múltiples tipos de ollas. En función de la receta a elaborar, podremos concluir que tipo de olla será la que mejor de se adapte a nuestra elaboración. Cada pieza tiene unas medidas, geometría y características específicas. A grandes rasgos, podremos destacar cuatro grandes subfamílias principales que categorizan cada tipo:

  • Olla u Olla Alta: Suelen tener una relación geométrica muy compensada entre diámetro y altura de la pared de la misma. Muy utilizadas para sopas, pucheros y legumbres.
  • Olla baja o Cazuela: Suelen caracterizarse por tener una proporción geométrica donde resalta la superfície de la misma, dada por el diámetro, versus una altura de pared de la olla mucho más baja que una olla convencional. Suelen utilizarse para múltiples fines, ya que son polivalentes, aunque dependiendo del diámetro la capacidad en volúmen suele ser limitante.
  • Rustidera: Olla con forma geométrica similar a la sartén. Paredes bajas y gran superfície. Es la pieza utilizada por excelencia para la elaboración de guisos de carne o pescado y arroces.
  • Salsera o Cazo: Olla cuya dimensión permite ser manipulada con una sola mano. Suele poseer un mango largo y su capacidad suele ser pequeña, generalmente de los 0,8 Litros a 1,6 Litros, según modelo.

Subcategorías

  • Salseras

    La olla salsera juega un papel fundamental en el protagonismo de la receta a elaborar. En ella elaboramos el alma de la receta. Los intensos sabores, aromas y sabores nacen de la base. La salsa es el fundamento sobre el que edificamos la elaboración. Los expertos puristas optan por utilizar piezas de alta conducción calórica, siendo el hierro fundido uno de los materiales predilectos para lograr una cocción lenta capaz de extraer los mejores matices de cada ingrediente.

  • Cazos

    Cazos en variedad de capacidades, con recubrimiento, sin recubrimiento, con o sin tapadera. El cazo es una pieza de uso intensivo en cualquier tipología de núcleo familiar. Tanto si eres un alma "single" como si eres el jefe de la tribu, siempre tendrás un momento al día donde precisarás echar mano del cazo para rematar el menú.

  • Cacerolas

    La versión bajita de la olla estandar, con una proporción mayor de diámetro que de altura de pared, son ideales para realizar cualquier tipo de receta, bien sea para pocos comensales si se tratan de capacidades reducidas entre 2 y 3,5 Litros, o mayor cantidad de raciones en los casos de los diámetros mayores.

  • Ollas Vaporizadoras

    La olla vaporera para vaporizar alimentos y cocinarlos al vapor tiene la característica de tener un fondo agujereado y escalonado. Monta sobre la olla principal, y cocina el alimento exclusivamente con el vapor en ascensión que genera la ebullición del agua. Es la forma más sana de cocción, altamente recomendable para cuidar la línea y disfrutar de los sabores más auténticos de cada alimento.

  • Ollas Especiales

    Existen ollas especiales para platos específicos. Aquí encontrarás algunas de ellas. Ollas especiales para espárragos o para pasta.

  • Rustideras

    La rustidera es la pieza de celebración por antonomasia. En ella se cocinan nuestros platos más populares, nuestros guisos y arroces más tradicionales. Los platos con condimiento, corazón y alma que disfrutamos a la mesa con nuestros seres más queridos.

  • Ollas Altas

    La olla u olla alta suele partir de un capacidad mínima de 5 Litros en adelante. Se caracteriza por poseer una geometría donde la altura de la pared es claramente superior al diámetro de la propia olla. Es la pieza por excelencia para realizar caldos, potajes, y legumbres en general.

  • Tapaderas para Olla

    Además de sus diferentes diámetros, podrás también encontrar tapaderas de cristal, tapaderas de acero, tapaderas que combinan el cristal como elemento principal de la campana y cuyos perfiles sean de acero inoxidable. Además, podrás elegir si deseas una tapadera con pomo o con mango, y si el material es sintético o de acero. Todas las posibilidades para encontrar la tapadera perfecta.

por página
Mostrando 1 - 24 de 82 items
help desk software EV SSL