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CHUTOH Miyabi 5000MCD es un cuchillo japonés de tamaño mediano concebiodo para filetear o cortar carne y pescado. La fina y estable hoja de 160 mm asegura un control total mientras se trabaja. El afilado de la hoja respeta por completo la materia prima, logrando un corte perfecto. Por este motivo ha conquistado a las cocinas profesionales de todo el mundo.
CHUTOH 7000D de Miyabi es un cuchillo que suele usarse principalmente para preparar platos de carne y pescado en recetas orientales, aunque sus características lo hacen totalmente polivalente para la cocina internacional.
Gyutoh 5000FCD Miyabi posee una hoja adamascada de 160 mm. El núcleo de la hoja se compone de acero de alto grado FC61 cubierto de 48 capas de acero. Así, la hoja tiene una dureza excepcional de 61 HRC. Para conseguir este nivel de dureza, la hoja se somete a un proceso de endurecimiento al frío FRIODUR, gracias a este proceso, la hoja tiene una...
Gyutoh 5000FCD Miyabi posee una hoja adamascada de 200 mm. El núcleo de la hoja se compone de acero de alto grado FC61 cubierto de 48 capas de acero. Así, la hoja tiene una dureza excepcional de 61 HRC. Para conseguir este nivel de dureza, la hoja se somete a un proceso de endurecimiento al frío FRIODUR, gracias a este proceso, la hoja tiene una...
Gyutoh 5000FCD Miyabi posee una hoja adamascada de 240 mm. El núcleo de la hoja se compone de acero de alto grado FC61 cubierto de 48 capas de acero. Así, la hoja tiene una dureza excepcional de 61 HRC. Para conseguir este nivel de dureza, la hoja se somete a un proceso de endurecimiento al frío FRIODUR, gracias a este proceso, la hoja tiene una...
El cuchillo japonés GYUTOH de 200 mm de hoja de la serie MIYABI 5000MCD posee un filo simétrico con ángulo de 19 grados, afilado por ambas caras con el sistema japonés Honbazuke. Hoja relativamente fina pero estable, de perfil auténticamente japonés.
El cuchillo japonés GYUTOH de 240 mm de hoja de la serie MIYABI 5000MCD posee un filo simétrico con ángulo de 19 grados, afilado por ambas caras con el sistema japonés Honbazuke. Hoja relativamente fina pero estable, de perfil auténticamente japonés.
Este cuchillo Gyutoh Miyabi de la serie 5000MCD 67 posee una hoja de 200mm de 133 capas de acero adamascado. La hoja posee una alta proporción de contenido de carbono, y se endurece con un proceso frío, que aporta al afilado una mayor resistencia y durabilidad. La hoja adamascada del cuchillo CRYODOR® tiene una dureza excepcional de 66 HRC. Ambos lados de...
Este cuchillo Gyutoh Miyabi de la serie 5000MCD 67 posee una hoja de 240mm de 133 capas de acero adamascado. La hoja posee una alta proporción de contenido de carbono, y se endurece con un proceso frío, que aporta al afilado una mayor resistencia y durabilidad. La hoja adamascada del cuchillo CRYODOR® tiene una dureza excepcional de 66 HRC. Ambos lados de...
El Miyabi GYUTOH de hoja en 200mm es un cuchillo multiusos para cortar alimentos de mayor tamaño; permite cortar con facilidad asados o verduras de gran tamaño.
El Miyabi GYUTOH de hoja en 240mm es un cuchillo multiusos para cortar alimentos de mayor tamaño; permite cortar con facilidad asados o verduras de gran tamaño.
El cuchillo japonés Kudamono 7000D de Miyabi es el cuchillo idóneo para limpiar y trocear de manera efectiva y exhaustiva todo tipo de frutas y verduras.
El cuchillo vegetal japonés Miyabi Nakiri 5000FCD con hoja de 170 mm posee un filo simétrico con ángulo de 19 grados, afilado por ambas caras con el sistema japonés Honbazuke.
El cuchillo vegetal japonés Miyabi Nakiri 5000MCD con hoja de 170 mm posee un filo simétrico con ángulo de 19 grados, afilado por ambas caras con el sistema japonés Honbazuke.
El cuchillo para pan de la serie MIYABI 5000MCD posee una hoja larga y fuerte. El filo en sierra puede cortar las cortezas más duras con uniformidad y facilidad. Es ideal para el uso diario en la cocina. El cuchillo, de diseño clásico y funcional, corta con precisión y eficacia. Se caracteriza también por un impactante mango ergonómico de madera de abedul...
Con el cuchillos de Pan Miyabi 5000MCD 67 disfrutarás cortando cualquier tipo de pan, bolleria o pasteles con facilidad y sin apenas desmigar el alimento. La hoja del cuchillo se somete a un proceso especial durante la fabricación, lo que hace que la hoja sea flexible. La calidad de los materiales utilizados en la fabricación asegura una larga vida útil...
El cuchillo Rocking Santoku 5000MCD de Miyabi es el homólogo asiático del cuchillo chef europeo. El cuchillo Rocking Santoku MIYABI 5000MCD es el resultado de la artesanía japonesa más purista. La hoja adamascada brinda homenaje a las katanas de los antiguos guerreros samurai. Hoja con núcleo central de corte de Micro carburo MC63 de acero en polvo,...
El cuchillo Santoku de Miyabi combina la tradición japonesa con una estética moderna. La hoja afilada del cuchillo cuenta con un núcleo FC61 cubierto por 48 capas de acero adamascado. Esta combinación de materiales es la base para el atractivo patrón adamascado que muestra la hoja.
El cuchillo Santoku es por antonomasia la pieza maestra de la cultura japonesa. El cuchillo Santoku MIYABI 5000MCD es el resultado de la artesanía japonesa más purista. La hoja adamascada brinda homenaje a las katanas de los antiguos guerreros samurai. Hoja con núcleo central de corte de Micro carburo MC63 de acero en polvo, recubierto por 100 hojas de...
La estética apariencia y la excelente calidad del cuchillo Santoku de la serie Miyabi 7000D ha sorprendido a cocineros profesionales y aficionados por igual. Su excepcional afilado Honbazuke lo hace ideal para cortar con precisión y eficacia pescado, carne y todo tipo de verduras.
El cuchillo japonés Shotoh 5000FCD de Miyabi posee una dureza de hoja excepcional de 61 HRC, un excelente afilado y un elegante y atractivo diseño. Su hoja de 110 mm de longitud se posee de un núcleo central FC61 cubierto por 48 capas de acero que producen un patrón adamascado especialmente llamativo y único en cada cuchillo.
El cuchillo japonés Shotoh 5000FCD de Miyabi posee una dureza de hoja excepcional de 61 HRC, un excelente afilado y un elegante y atractivo diseño. Su hoja de 130 mm de longitud se posee de un núcleo central FC61 cubierto por 48 capas de acero que producen un patrón adamascado especialmente llamativo y único en cada cuchillo.
El cuchillo japonés Shotoh 5000FCD de Miyabi posee una dureza de hoja excepcional de 61 HRC, un excelente afilado y un elegante y atractivo diseño. Su hoja de 90 mm de longitud se posee de un núcleo central FC61 cubierto por 48 capas de acero que producen un patrón adamascado especialmente llamativo y único en cada cuchillo.
