La piedra de afilado es el método tradicional más purista para el usuario que realmente busca la excelencia en el filo del cuchillo. Este método de afilado tradicional, permite poder lograr el filo más perfecto, ya que existen piedras con diversos granulos para afilar la hoja con el más óptimo según la fase de afilado, el tipo de cuchillo y ángu...
La piedra de afilado es el método tradicional más purista para el usuario que realmente busca la excelencia en el filo del cuchillo. Este método de afilado tradicional, permite poder lograr el filo más perfecto, ya que existen piedras con diversos granulos para afilar la hoja con el más óptimo según la fase de afilado, el tipo de cuchillo y ángulo del filo de la hoja.
La piedra de afilado es el método tradicional más purista para el usuario que realmente busca la excelencia en el filo del cuchillo. Este método de afilado tradicional, permite poder lograr el filo más perfecto, ya que existen piedras con diversos granulos para afilar la hoja con el más óptimo según la fase de afilado, el tipo de cuchillo y ángulo del filo de la hoja.
Twin Stone Pro de los Gemelos es una piedra de afilar desarrollada especialmente para las hojas de cuchilleria de alta calidad. Devolver el filo a los cuchillos con esta piedra de afilar es una nueva experiencia. Posee dos caras con distinto grado de rugosidad: la más gruesa está destinada al afilado previos ( aquí se eliminan...
Especialmente diseñado para los cuchillos Miyabi, el kit básico de afilado incluye una base de madera de Hinoki, ciprés japonés, que se adapta a una gran variedad de piedras de afilado. La madera de Hinoki proviene de un tipo de ciprés, que sólo se encuentra en Japón y es conocido por sus características únicas. El kit básico de afilado contiene también...
Mantenga afilados los cuchillos Miyabi con la piedra de afilar #400. La dureza de los materiales usados para fabricar los cuchillos y el filo Honbazuke requieren que su afilado se realice con las herramientas apropiadas para que no pierdan sus propiedades de corte. Puede emplearse también para afilar cuchillos de otros fabricantes, ya que es adecuada para...
La piedra de afilar tiene un gramaje #1000 que gusta tanto a cocineros noveles como a exigentes restauradores profesionales. Esta piedra le permite afilar diferentes hojas sencilla y eficazmente. Aunque la piedra de afilar se ha diseñado especialmente para los cuchillos Miyabi, puede emplearse para todo tipo de cuchillos de acero. Sin embargo, tenga en...
La piedra de afilar #5000 es una piedra cerámica sintética inspirada en la serie Naniwa Chosera, considerada entre las mejores del mundo y utilizada por un gran número de chefs famosos. Esta piedra de afilar obtiene su mejor rendimiento usándola con el kit de afilado básico Miyabi, ya que la piedra se encaja en la base de madera Hinoki, de forma que el...
