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Cuchillería Premium, cuchillería alemana made in Solingen y cuchillería japonesa made in Japan: Zwilling JA Henckels, Global, Tramontina, Miyabi, BSF. Cuchillos profesionales de filo de primera calidad en formato individual, sets o tacomas de madera.
Cuchillería Premium, cuchillería alemana made in Solingen y cuchillería japonesa made in Japan: Zwilling JA Henckels, Global, Tramontina, Miyabi, BSF. Cuchillos profesionales de filo de primera calidad en formato individual, sets o tacomas de madera.
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Las tacomas o bloques de cuchillos es el formato de almacenamiento más extendido y tradicional en las cocinas domésticas. Una tacoma organiza un set de cuchillos variados en un espacio ordenado y reducido, pudiendo de esta manera cubrir todas las necesidades de corte que podemos necesitar en la preparación de nuestras recetas.
El set de cuchillos puede combinar un número variable de unidades, asi como tipos de cuchillo. Cada usuario puede adquirir el set de cuchillería que mejor se adapte a sus necesidades de corte diarias. La combinación clásica de un set de cuchillos suele incluir como piezas indispensables el cuchillo de chef, el cuchillo fileteador y el cuchillo de guarnecer o puntilla.
El cuchillo de chef o también conocido como cuchillo cebollero, es la pieza principal de corte de cualquier cocinero. El cuchillo cebollero es una herramienta polivalente y capaz de realizar diverso tipos de corte en la más amplia variedad de alimentos.
El cuchillo jamonero posee una hoja larga, estrecha y flexible capaz de realizar un corte limpio, perfecto y sin escalas. La degustación del buen jamón depende en gran medida del corte del mismo.
Con la frase "La belleza del afilado", la marca Miyabi refleja los valores que son tan importantes en la cultura oriental. La marca es sinónimo de pureza, gracia y elegancia. Los cuchillos Miyabi combinan belleza y un afilado excepcional. Así, los cuchillos japoneses Miyabi son fabricados de forma tradicional siguiendo las reglas de maestros que una vez fabricaron las mejores espadas japonesas. Los cuchillos Miyabi son auténticos, diseñados y fabricados en las fábricas de ZWILLING en Japón.
Cada cuchillo tiene su personalidad, por este motivo es importante saber el trato que debemos darle a la hora de mantener las cualidades del afilado del mismo. Cada hoja requiere un sistema de afilado o mantenimiento del filo. En esta sección encontrarás la mejor selección de herramientas para el afilado de cuchillos. Desde afiladores en carril, chairas cerámicas o diamantadas o piedras de afilado de distinto gránulo.
Cuchillos chuleteros para carnes, barbacoas y asados. Disponibles con hoja de sierra, microdentada o de filo. Son ideales para obtener un corte limpio y sin esfuerzo. Degustar un filete con un cuchillo que no tiene un buen filo transforma la experiencia del comensal en algo frustrante. Con el corte de nuestros cuchillos chuleteros el sabor de las carnes quedará doblemente realzado.
Tenedores Trinchante de servicio. El tenedor trinchante es el complemento ideal al cuchillo de corte o cuchillo fileteador, El tenedor trinchante es muy útil, ya que permite una doble función: manipular el alimento, y sujetar la pieza a filetear en el proceso de corte. Es la herramienta indispensable para las tareas de corte diarias.
Afilador Twinsharp Select diseñado por Los Gemelos. Este afilador se utiliza para el afilado y perfilado de cuchillos de filo liso. Está diseñado con dos tipos de hendidura. Hendidura I: discos de acero para pre-afilado y afilado grueso. Hendidura II: discos de cerámica para afilado fino y perfilado. Los discos están colocados en un ángulo apropiado para...
Con la barra imán Zwilling, además de almacenar sus cuchillos de manera segura, podrá tener la ventaja de disponer de ellos de manera inmediata. Una forma práctica de mantener sus cuchillos bien cuidados. El cuchillo queda fuertemente sujeto a la barra, sin riesgo de caída accidental. Disponga de sus cuchillos en todo momento con la práctica barra...
Pinzas de chef Global GS-28. Son excelentes para manipular y emplatar alimentos de pequeñas o grandes dimensiones. Sus brazos curvados y perforados, facilitan su agarre y le dan mayor sujeción. Características:Acero Inoxidable Cromova Medida: 30 cm Garantía: 2 años
La espátula de cocina Global GS-21/4, es una práctica herramienta pensada para manipular alimentos cortados en trozos pequeños. De acero inoxidable y un gran diseño moderno. Características:Medida: 11 cm Garantía: 2 años
Global G13 es un tenedor trinchante monoblock. Podrá utilizarlo para sujetar y servir los trozos de carne fileteados que podrá cortar con un típico cuchillo fileteador mientras sujeta la pieza de carne asada. Características:Material: Acero Inoxidable Cromova 18 Molibdeno Vanadio Longitud total: 305 mm Peso: 154 gramos Templado al hielo y...
Este juego de 4 cuchillos chuleteros para carne de ZWILLING es ideal para los amantes de la comida que gustan de disfrutar de jugosos filetes. Estos chuleteros destacan no sólo por sus materiales de alta calidad y el afilado de su hoja que permite que se deslice sin esfuerzo por la carne, sino también por su elegante diseño. El diseño de estos cuchillos...
Cuchillo japonés Shotoh de Miyabi 5000MCD 67. Hoja de este cuchillo de 130 mm. El patrón floral es único en cada cuchillo y es una característica propia del diseño adamascado. El mango pulido de madera color "negro ceniza" presenta un graneado similar. El mango acaba en un sofisticado tope. El cuchillo Shotoh se utiliza para el corte y pelado de frutas y...
El cuchillo japonés SHOTOH de Miyabi es un utensilio de modestas dimensiones pero imprescindible. Su hoja de 90 mm fina y resistente es adecuada para cortar, pelar o limpiar frutas o verduras. Su hoja ultra afilada con el sistema Honbazuke proporciona un filo preciso. Perfil de hoja japonesa simétrico con un ángulo en 19º grados que contribuye a obtener...
El cuchillo japonés Kudamono 7000D de Miyabi es el cuchillo idóneo para limpiar y trocear de manera efectiva y exhaustiva todo tipo de frutas y verduras.
El cuchillo japonés Shotoh 5000FCD de Miyabi posee una dureza de hoja excepcional de 61 HRC, un excelente afilado y un elegante y atractivo diseño. Su hoja de 90 mm de longitud se posee de un núcleo central FC61 cubierto por 48 capas de acero que producen un patrón adamascado especialmente llamativo y único en cada cuchillo.
Tacoma Tramontina Century de 5 cuchillos forjados. Tramontina Century es la colección Premium de Tramontina. Serie fabricada con Lámina de Acero Inoxidable y Mangos de Policarbonato y fibra de vidrio con soporte de madera 6 Piezas.
ZWILLING Vaina 8cm, Accesorios de cuchillos, 8 cm
ZWILLING Cuchillo de verduras 8cm, TWIN® Pollux, 80 mm
ZWILLING Cuchillo pelador 7cm, PROFESSIONAL S, 70 mm
ZWILLING Taco de cuchillos 9 piezas, ZWILLING® Gourmet
ZWILLING Cuchillo puntilla 10cm, TWIN® 1731, 100 mm
ZWILLING Cuchillo de deshuesar 13cm, TWIN® Master, 130 mm
ZWILLING Cuchillo de verduras 8cm, TWIN® Point, 80 mm
ZWILLING Cuchillo puntilla 10cm, ZWILLING® Pure, 100 mm
ZWILLING Maletín para 7 cuchillos, Accesorios de cuchillos
ZWILLING Cuchillo pelador 7cm, ZWILLING® Pro, 70 mm
ZWILLING Cuchillo para queso, ZWILLING Collection, 130 mm
ZWILLING Cuchillo Kudamono 9cm, ZWILLING Diplôme, 90 mm
Clásico, conocido y al mismo tiempo innovador y sin concesiones en su funcionalidad. De este modo, la unión de materiales exclusivos con la más moderna tecnología convierte el uso de este cuchillo en una experiencia emocionante. El cuchillo en su forma más pura. El cuchillo multiusos para cocineros profesionales y aficionados. Apto para el picado de...
