El cobre, el verdadero héroe detrás de cada obra maestra culinaria.

La elección del material para la base de un utensilio de cocina es crucial, ya que es el punto de contacto directo con la fuente de calor. Debe conducir el calor de manera eficiente, distribuirlo uniformemente y adaptarse rápidamente a los cambios de temperatura. Pocos materiales cumplen con todos estos requisitos tan bien como el cobre. En Schulte-Ufer, han adoptado consistentemente este enfoque, incorporando el cobre encapsulado entre dos capas de acero inoxidable para crear el innovador fondo multidifusor de cobre para todo tipo de cocinas Protherm®, una patente exclusiva de Schulte-Ufer.

El fondo de cobre Protherm® se calienta de manera rápida y uniforme, garantizando una distribución óptima del calor y una respuesta inmediata a cualquier ajuste en la intensidad del fuego. Esto permite reducir la temperatura después de la ebullición y apagar la fuente de calor unos minutos antes de finalizar el tiempo de cocción. Este enfoque no solo ahorra energía, sino que también preserva las vitaminas, logrando resultados culinarios perfectos con un consumo mínimo de energía. Nuestras reconocidas series de suelos de cobre son la opción preferida por chefs y aficionados por igual.