La colección Schulte-Ufer Astral con tecnología UniVerSUS® representa una nueva generación de sartenes de acero inoxidable diseñadas para quienes buscan cocinar sin recubrimientos artificiales y con mayor control en el sellado de los alimentos.
Fabricadas en acero inoxidable de alta calidad y desarrolladas con una estructura superficial optimizada, las sartenes Astral ofrecen una experiencia de cocción más estable, resistente y duradera frente al uso intensivo. La tecnología UniVerSUS® mejora el comportamiento natural del acero, facilitando el dorado uniforme y una limpieza más sencilla en comparación con el acero tradicional.
Astral está pensada para quienes valoran:
Cocina sin PFAS ni PTFE
Mayor resistencia a altas temperaturas
Sellados intensos y resultados profesionales
Compatibilidad con inducción y todo tipo de fuegos
Una colección premium creada para cocinar con precisión, seguridad y durabilidad a largo plazo.
Sí. La tecnología UniVerSUS® proporciona un efecto antiadherente natural sin utilizar recubrimientos químicos ni capas añadidas. No se trata de una superficie tipo teflón, sino de una modificación estructural del propio acero inoxidable que reduce la adherencia de los alimentos.
Cuando se utiliza correctamente (precalentando la sartén y añadiendo una pequeña cantidad de aceite, mantequilla o grasa), permite cocinar con mucha más facilidad que el acero inoxidable tradicional, facilitando el sellado y la limpieza posterior.
El resultado es una cocina más cómoda, segura y duradera, sin PFAS ni PTFE.
Gracias a la estructura UniverSUS de la serie de sartenes Astral de Schulte-Ufer podrás tener la ventaja añadida de sellar a altas temperaturas minimizando el riesgo de que el alimento quede igual de adherido a la superficie que una sartén de acero convencional. En ese sentido, podemos lograr un nivel de sellado perfecto en carnes, sin llegar a resecar el interior de la misma. Esto es posible gracias a la combinación de las altas temperaturas que acepta esta sartén y la gran inercia térmica del núcleo del fondo difusor, la cual permite poder controlar muy bien la temperatura de cada paso del proceso de la receta.
Es importante destacar que, aunque la sartén Astral está térmicamente preparada para altas temperaturas, lo que determinará la temperatura será la capacidad del punto de humo del aceite que utilicemos. En este aspecto es importante controlar el proceso y evitar cocinar en aceite quemado o con el punto de humo excedido.
Está preparada para ambos entornos. Su construcción robusta y comportamiento estable la hacen adecuada tanto para cocina diaria exigente como para un uso intensivo.
Astral es una serie diseñada para ofrecer máxima durabilidad y resistencia gracias a la integración de la tecnología UniVerSUS® en su estructura de acero inoxidable.
Sí. Para que la tecnología UniVerSUS® ofrezca su mejor rendimiento, es necesario utilizar una pequeña cantidad de aceite, mantequilla o grasa en cada uso.
El efecto antiadherente de Astral no funciona como un recubrimiento tipo teflón. Se basa en el comportamiento optimizado del propio acero inoxidable, que mejora notablemente cuando la superficie está correctamente precalentada y lubricada.
Si se cocina completamente en seco, los alimentos tenderán a adherirse, como ocurre con cualquier sartén de acero inoxidable.
Con una ligera cantidad de aceite y una temperatura adecuada, el sellado es uniforme y la limpieza resulta mucho más sencilla que en el acero tradicional.
Con el mantenimiento adecuado, una sartén Astral puede durar toda la vida. Su durabilidad supera a la de cualquier sartén con recubrimiento convencional. Es una sartén que se heredará de generación en generación.
Sí. La colección Schulte-Ufer Astral con tecnología UniVerSUS® presenta una superficie especialmente endurecida y optimizada para ofrecer una alta resistencia al uso diario.
A diferencia de las sartenes con recubrimiento tradicional, aquí no hay una capa que pueda desprenderse o descascarillarse. La estructura modificada del acero proporciona una mayor robustez frente al desgaste y permite un uso exigente.
Se pueden utilizar utensilios metálicos con normalidad, aunque como en cualquier utensilio de cocina de calidad, se recomienda un uso adecuado para preservar el acabado estético a largo plazo y evitar rayar mecánicamente la superficie.
Sí. Las sartenes Schulte-Ufer Astral con tecnología UniVerSUS® son aptas para lavavajillas y, de hecho, el propio fabricante recomienda su uso para mantener la superficie en condiciones óptimas.
El lavado en lavavajillas ayuda a mantener el microporo del acero limpio y libre de residuos de grasa polimerizada o aceite quemado, que pueden acumularse con el tiempo y afectar al rendimiento antiadherente natural.
Para un funcionamiento óptimo a largo plazo, es importante evitar acumulaciones de grasa carbonizada y mantener la superficie limpia después de cada uso.
Nuestros clientes más expertos opinan sobre Astral UniverSUS después de haberla probado en las condiciones más exigentes. Una valoración práctica sobre rendimiento, facilidad de uso y comportamiento en cocina diaria.
La serie Schulte-Ufer Astral integra la tecnología UniVerSUS® como parte de su diseño estructural, ofreciendo una superficie sólida, estable y preparada para un uso exigente.
Gracias a esta alteración estructural del acero inoxidable, la colección Astral destaca por su resistencia, durabilidad y comportamiento estable en cocina diaria.
La colección Astral se posiciona como una gama orientada a quienes buscan una evolución del acero inoxidable clásico sin recurrir a recubrimientos tradicionales.
Combina la estética del acero pulido con una estructura optimizada para un uso intensivo, situándose entre las líneas más técnicas de la marca.
Esto permite al usuario elegir una solución duradera, pensada para cocinar a altas temperaturas y mantener un rendimiento constante en el tiempo
