Una sartén de hierro práctica para cocinar a diario con buena respuesta y control.
Menor sensación de peso que otras sartenes de hierro más robustas, sin renunciar al rendimiento.
Alcanzan temperatura con rapidez para dorar, saltear y cocinar con precisión.
Las sartenes Schulte-Ufer Iron Star están pensadas para quienes quieren cocinar con hierro en el día a día, con una pieza más manejable y fácil de integrar en la cocina habitual.
Fabricadas en hierro mineral / acero al carbono, permiten alcanzar temperatura con rapidez, dorar alimentos y desarrollar una pátina natural con el uso, sin recurrir a recubrimientos antiadherentes sintéticos como PFAS o PTFE.
Frente a colecciones más robustas como FB BeSteel o FB NeroSteel, Iron Star prioriza la ligereza, el control y la comodidad en el uso diario.
Además, incorpora mango de acero inoxidable remachado, resistente y de estética limpia, apto para horno y más práctico que un mango de hierro tradicional.
Hierro mineral / acero al carbono sin recubrimientos antiadherentes sintéticos como PFAS o PTFE.
Menor sensación de peso que otras sartenes de hierro más robustas, ideal para el uso diario.
Con el curado y el uso, desarrolla una pátina natural que mejora progresivamente su comportamiento antiadherente.
Mango remachado, resistente y más práctico que un mango de hierro tradicional.
No. Las sartenes Schulte-Ufer Iron Star son de hierro mineral / acero al carbono, no de hierro fundido. Esto las hace más manejables para el uso diario.
Iron Star está más orientada a quienes buscan una sartén de hierro práctica, manejable y cómoda para el día a día. FB BeSteel y FB NeroSteel tienen un cuerpo más robusto de 2,5 mm y un enfoque más exigente o profesional.
No llevan recubrimientos antiadherentes sintéticos como PFAS o PTFE. Su superficie mejora con el uso y con el curado correcto a través de la generación progresiva de una pátina natural.
Sí. Como toda sartén de hierro mineral o acero al carbono, conviene realizar un curado inicial. Con el tiempo, la sartén desarrolla una pátina natural que mejora su rendimiento y ayuda a que los alimentos se peguen menos.
Sí. Las sartenes Schulte-Ufer Iron Star son aptas para inducción, gas, vitrocerámica, cocinas eléctricas y horno.
No. Incorporan mango de acero inoxidable remachado, más moderno y práctico que el mango de hierro tradicional.
En un uso normal sobre placa o fuego resulta más cómodo que un mango de hierro tradicional, pero puede calentarse en horno, cocciones largas o si recibe calor directo. Se recomienda usar protección térmica cuando sea necesario.
No es recomendable. Lo ideal es lavarlas a mano, secarlas muy bien y aplicar una fina capa de aceite si se van a guardar durante un tiempo.
Sí. Al ser sartenes de hierro mineral / acero al carbono, pueden oxidarse si se dejan húmedas. Para evitarlo, conviene secarlas inmediatamente después del lavado y conservar la superficie ligeramente protegida.
La sartén de 20 cm es práctica para tortillas pequeñas o raciones individuales. La de 24 cm es la más versátil para el día a día. La de 28 cm sirve para cocinar más cantidad. La de 30 cm es ideal para piezas grandes o recetas familiares. El set de 20, 24 y 28 cm es la opción más completa si quieres cubrir varios usos.
