Filtrar
Cargando ...
Cuchillo indicado para filetear o laminar todo tipo de carnes, pescados, y verduras. La homogeneidad de su liso filo le garantiza un corte limpio y perfecto en cualquier tipo de alimento, tanto si es crudo como cocinado.
Cuchillo indicado para filetear o laminar todo tipo de carnes, pescados, y verduras.
Cuchillo Fileteador Global G-6. El fileteador Global G6 posee una punta redondeada. Características:Material: Acero Inoxidable Cromova 18 Molibdeno Vanadio Longitud total: 300 mm Longitud de la hoja: 180 mm Peso: 192 gramos Templado al hielo y endurecido con el proceso "Rockwell" ( 56°C - 58°C ) Afilado cóncavo artesanal por las dos caras de la...
Cuchillo Global G-7L, especialmente diseñado para el uso de usuarios zurdos. El cuchillo Deba G-7L de Global está afilado únicamente por un solo lado. Global G7L se utiliza principalmente para la limpieza y preparación de pescado, a pesar de ser muy polivalente para poder ser utilizado en carnes. Características:Material: Acero Inoxidable Cromova 18...
El cuchillo Global G8 está concebido para el fileteado de carnes asadas o roast beef. La medida y dimensión de su hoja permite poder filetear con precisión todo tipo de carnes. Como accesorio complementario es ideal para poder utilizarlo conjuntamente con un tenedor trinchante. Características:Material: Acero Inoxidable Cromova 18 Molibdeno Vanadio...
Cuchillo Global G-11 Yanagi Sashimi. Su hoja posee una forma fina y una punta muy afilada "Yanagiba" ( filo tipo hoja de sauce ), ideal para filetear con precisión pescado crudo y marisco. El cuchillo Yanagi Sashimi Global G11 es el cuchillo más tradicional y popular entre los cocineros japoneses especializados en la preparación de sushi. El estilo de...
Cuchillo Global G11L para zurdos. Global G11L es un cuchillo Yanagi para cortar finas láminas de pescado crudo o marisco. Global G11L es la referencia más purista para los cocineros japoneses de Sashimi. Características:Material: Acero Inoxidable Cromova 18 Molibdeno Vanadio Longitud total: 370 mm Longitud de la hoja: 250 mm Peso: 206 gramos...
Global G-14 cuchillo Yanagi Sashimi. Su hoja posee una forma fina y una punta muy afilada "Yanagiba", con la misma forma que las hojas de los sauces. Es ideal para filetear con precisión pescado crudo y marisco. El cuchillo Yanagi Sashimi es el cuchillo más popular entre los cocineros japoneses especializados en la preparación del sushi. Es un tipo de...
Global G-15 cuchillo fileteador Tako Sashimi. Su hoja posee una punta con forma cuadrada, especialamente diseñada para el corte Takohiki ( fileteado de pulpo y cefalópodos ). El cuchillo Tako Sashimi es un cuchillo muy popular entre los cocineros japoneses especializados en la preparación del sushi. Es un tipo de cuchillo original de la región este del...
Cuchillo Fileteador Global G-18 Flexible. La hoja flexible de Global G18 es idónea para las tareas de corte en finas láminas, bien sea en pescados, carnes o vegetales. Su precisión y adaptabilidad de corte confieren una precisión inigualable. Características:Material: Acero Inoxidable Cromova 18 Molibdeno Vanadio Longitud total: 375 mm Longitud de...
El cuchillo fileteador Global G-30 está diseñado principalmente para la limpieza y el corte de pescado. Adicionalmente, su hoja flexible, aporta una mejor adaptabilidad a la hora de lograr un corte limpio y libre de espinas. Características:Material: Acero Inoxidable Cromova 18 Molibdeno Vanadio Longitud total: 340 mm Longitud de la hoja: 210 mm...
Global G-41 es un cuchillo diseñado para el corte y limpieza de pescado principalmente, aunque también cumple a la perfección tareas como el deshuesado de trozos de carne, gracias a su hoja fina de 210mm. A diferencia del modelo flexible G30, el fileteador G41 no posee flexibilidad en su hoja. Características:Material: Acero Inoxidable Cromova 18...
Cuchillo Sashimi-Yo Global G-47. Este cuchillo ha sido diseñado su utilización en el mercado europeo. A diferencia del cuchillo japonés tradicional "yanagiba" y "takohiki", el cuchillo G47 de Global está afilado por ambos lados de la hoja. El cuchillo japonés tradicional para sashimi únicamente se afila por un lado de la hoja. Características:...
Cuchillo Fileteador Global GS-2. La hoja forjada, se templa y se afila por ambos lados, con el exclusivo acabado de filo cóncavo Global. Mango antideslizante con relieve para aportar más seguridad, mejor control y máxima precisión. Características:Material: Acero Inoxidable Cromova 18 Molibdeno Vanadio Longitud total: 260 mm Longitud de la hoja: 130...
Cuchillo Santoku Global GS-4/R. Idóneo para realizar trabajos con pequeños pescados. Sus láminas forjadas, se templan y se afilan en ambos lados de la hoja con el exclusivo acabado de filo cóncavo Global. Mango antideslizante con relieve para aportar más seguridad, mejor control y máxima precisión. Características:Material: Acero Inoxidable Cromova 18...
Cuchillo indicado para filetear o laminar todo tipo de carnes, pescados, y verduras. La homogeneidad de su liso filo le garantiza un corte limpio y perfecto en cualquier tipo de alimento, tanto si es crudo como cocinado. Características:Cuchillo Filetear de hoja 16 cm Construido en acero inoxidable sinterizado de primera calidad FRIODUR®...
Cuchillo Santoku Global GS-4/L para zurdos. Idóneo para realizar trabajos con pequeños pescados. Sus láminas forjadas, se templan y se afilan en ambos lados de la hoja con el exclusivo acabado de filo cóncavo Global. Mango antideslizante con relieve para aportar más seguridad, mejor control y máxima precisión. Características:Material: Acero...
Cuchillo Fileteador 160mm Tramontina Century forjado. Tramontina Century es la colección de alta calidad de Tramontina. Serie fabricada con Lámina de Acero Inoxidable y Mangos de Policarbonato y fibra de vidrio.
