Cuchillos Fileteadores

Global G-6 Cuchillo... Global G-6 Cuchillo... 2
  • -8,52 €
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Cuchillos Global - Cuchillos Japoneses Cromova18

Global G-6 Cuchillo Fileteador 180mm

Global
G6
109,48 € 118,00 €
Cuchillo Fileteador Global G-6. El fileteador Global G6 posee una punta redondeada. Características: Material: Acero Inoxidable Cromova 18 Molibdeno Vanadio Longitud total: 300 mm Longitud de la hoja: 180 mm Peso: 192 gramos Templado al hielo y endurecido con el proceso "Rockwell" ( 56°C - 58°C ) Afilado cóncavo artesanal por las dos caras de la hoja...
Global G-7/L Cuchillo Deba Zurdos 180mm G 7L Global G-7/L Cuchillo Deba Zurdos 180mm G 7L 2
  • -11,05 €
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Cuchillos Global - Cuchillos Japoneses Cromova18

Global G-7L Cuchillo Deba Zurdos 180mm

Global
G7/L
155,95 € 167,00 €
Cuchillo Global G-7L, especialmente diseñado para el uso de usuarios zurdos. El cuchillo Deba G-7L de Global está afilado únicamente por un solo lado. Global G7L se utiliza principalmente para la limpieza y preparación de pescado, a pesar de ser muy polivalente para poder ser utilizado en carnes. Características: Material: Acero Inoxidable Cromova 18...
Global G-8 Cuchillo Fileteador Asados 110mm G 8
  • -8,32 €
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Cuchillos Global - Cuchillos Japoneses Cromova18

Global G-8 Cuchillo Fileteador Asados 110mm

Global
G8
109,68 € 118,00 €
El cuchillo Global G8 está concebido para el fileteado de carnes asadas o roast beef. La medida y dimensión de su hoja permite poder filetear con precisión todo tipo de carnes. Como accesorio complementario es ideal para poder utilizarlo conjuntamente con un tenedor trinchante. Características: Material: Acero Inoxidable Cromova 18 Molibdeno Vanadio...
Global G-11 Cuchillo Yanagi Sashimi 250mm G 11 Global G-11 Cuchillo Yanagi Sashimi 250mm G 11 2
  • -7,10 €
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Cuchillos Global - Cuchillos Japoneses Cromova18

Global G-11 Cuchillo Yanagi Sashimi 250mm

Global
G11
151,90 € 159,00 €
Cuchillo Global G-11 Yanagi Sashimi. Su hoja posee una forma fina y una punta muy afilada "Yanagiba" ( filo tipo hoja de sauce ), ideal  para filetear con precisión pescado crudo y marisco. El cuchillo Yanagi Sashimi Global G11 es el  cuchillo más tradicional y popular entre los cocineros japoneses especializados en la preparación de sushi. El estilo de...
Global G-11L Cuchillo Yanagi Sashimi Zurdos 250mm G 11L Global G-11L Cuchillo Yanagi Sashimi Zurdos 250mm G 11L 2
  • -9,50 €
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Cuchillos Global - Cuchillos Japoneses Cromova18

Global G-11L Cuchillo Yanagi Sashimi Zurdos 250mm

Global
G11L
199,50 € 209,00 €
Cuchillo Global G11L para zurdos. Global G11L es un cuchillo Yanagi para cortar finas láminas de pescado crudo o marisco. Global G11L es la referencia más purista para los cocineros japoneses de Sashimi. Características: Material: Acero Inoxidable Cromova 18 Molibdeno Vanadio Longitud total: 370 mm Longitud de la hoja: 250 mm Peso: 206 gramos Templado al...
Global G-14 Cuchillo Fileteador Yanagi Sashimi 300mm G 14 Global G-14 Cuchillo Fileteador Yanagi Sashimi 300mm G 14 2
  • -15,05 €
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Cuchillos Global - Cuchillos Japoneses Cromova18

Global G-14R Cuchillo Fileteador Yanagi Sashimi 300mm

Global
G14
206,95 € 222,00 €
Global G-14 cuchillo Yanagi Sashimi. Su hoja posee una forma fina y una punta muy afilada "Yanagiba", con la misma forma que las hojas de los sauces. Es ideal  para filetear con precisión pescado crudo y marisco. El cuchillo Yanagi Sashimi es el  cuchillo más popular entre los cocineros japoneses especializados en la preparación del sushi. Es un tipo de...
Global G-15 Cuchillo Fileteador Tako Sashimi 300mm G 15 Global G-15 Cuchillo Fileteador Tako Sashimi 300mm G 15 2
  • -17,02 €
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Cuchillos Global - Cuchillos Japoneses Cromova18

Global G-15R Cuchillo Fileteador Tako Sashimi 300mm

Global
G15
213,98 € 231,00 €
Global G-15 cuchillo fileteador Tako Sashimi. Su hoja posee una punta con forma cuadrada, especialamente diseñada para el corte Takohiki ( fileteado de pulpo y cefalópodos ). El cuchillo Tako Sashimi es un cuchillo muy popular entre los cocineros japoneses especializados en la preparación del sushi. Es un tipo de cuchillo original de la región este del...
Global G-18 Cuchillo Fileteador Flexible 240mm G 18 Global G-18 Cuchillo Fileteador Flexible 240mm G 18 2
  • -11,90 €
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Cuchillos Global - Cuchillos Japoneses Cromova18

Global G-18 Cuchillo Fileteador Flexible 240mm

Global
G18
164,10 € 176,00 €
Cuchillo Fileteador Global G-18 Flexible. La hoja flexible de Global G18 es idónea para las tareas de corte en finas láminas, bien sea en pescados, carnes o vegetales. Su precisión y adaptabilidad de corte confieren una precisión inigualable. Características: Material: Acero Inoxidable Cromova 18 Molibdeno Vanadio Longitud total: 375 mm Longitud de la...
Global G-30 Cuchillo Fileteador Pescado Flexible 210mm G 30 Global G-30 Cuchillo Fileteador Pescado Flexible 210mm G 30 2
  • -11,10 €
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Cuchillos Global - Cuchillos Japoneses Cromova18

Global G-30 Cuchillo Fileteador Pescado Flexible 210mm

Global
G30
148,90 € 160,00 €
El cuchillo fileteador Global G-30 está diseñado principalmente para la limpieza y el corte de pescado. Adicionalmente, su hoja flexible, aporta una mejor adaptabilidad a la hora de lograr un corte limpio y libre de espinas. Características: Material: Acero Inoxidable Cromova 18 Molibdeno Vanadio Longitud total: 340 mm Longitud de la hoja: 210 mm Peso:...
Global G-41 Cuchillo Fileteador Pescado 210mm G 41
  • -10,05 €
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Cuchillos Global - Cuchillos Japoneses Cromova18

Global G-41 Cuchillo Fileteador Pescado 210mm

Global
G41
150,95 € 161,00 €
Global G-41 es un cuchillo diseñado para el corte y limpieza de pescado principalmente, aunque también cumple a la perfección tareas como el deshuesado de trozos de carne, gracias a su hoja fina de 210mm. A diferencia del modelo flexible G30, el fileteador G41 no posee flexibilidad en su hoja. Características: Material: Acero Inoxidable Cromova 18...
Global G-47 Cuchillo Sashimi-Yo 250mm G 47
  • -10,31 €
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Cuchillos Global - Cuchillos Japoneses Cromova18

Global G-47 Cuchillo Sashimi-Yo 250mm

Global
G47
144,69 € 155,00 €
Cuchillo Sashimi-Yo Global G-47. Este cuchillo ha sido diseñado su utilización en el mercado europeo. A diferencia del cuchillo japonés tradicional "yanagiba" y "takohiki", el cuchillo G47 de Global está afilado por ambos lados de la hoja. El cuchillo japonés tradicional para sashimi únicamente se afila por un lado de la hoja.Características: Material:...
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