Cuchillo Chef Kasumi KD-880 Damascus


Cuchillo Chef Kasumi KD-880 Damascus. Su hoja adamascada está fabricada mediante 33 capas de acero inoxidable, siendo únicamente la hoja del centro la que actúa como hoja cortante. Dicha hoja está hecha de acero V-GOLD 10 que contiene un alto...

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Cuchillo Chef Kasumi KD-880 Damascus. Su hoja adamascada está fabricada mediante 33 capas de acero inoxidable, siendo únicamente la hoja del centro la que actúa como hoja cortante. Dicha hoja está hecha de acero V-GOLD 10 que contiene un alto porcentaje de carbono, cobalto, manganeso y molibdeno vanadio, que aparte de darle dureza y calidad de corte a la hoja, facilita también su afilado. Esta sucesión de distintas capas, da como resultado una textura muy compleja y singular. La hoja del cuchillo es, posteriormente, endurecida en la escala de Rockwell 59°C - 60°C. Disponible en 2 medidas, 200 y 240 mm.

Características:

  • Material: Acero Inoxidable Adamascado V-Gold 10
  • Larga durabilidad del afilado
  • Longitud total: 330 mm
  • Longitud de la hoja: 200, 240 mm
  • Peso: 190 gramos
  • Templado y endurecido con el proceso "Rockwell" ( 59°C - 60°C )
  • Acabado de la hoja: 33 capas de acero inoxidable
  • Mango ergonómico construido en madera de cocobolo con efecto laminado, con remaches en acero. Pasador completo.
  • No apto para lavavajillas
  • Garantía: Ilimitada ante cualquier defecto de fábrica
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