Global G-11L Cuchillo Yanagi Sashimi Zurdos 250mm G11L


G11L

Cuchillo Global G11L para zurdos. Global G11L es un cuchillo Yanagi para cortar finas láminas de pescado crudo o marisco. Global G11L es la referencia más purista para los cocineros japoneses de Sashimi. Características: Material: Acero...

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Cuchillo Global G11L para zurdos. Global G11L es un cuchillo Yanagi para cortar finas láminas de pescado crudo o marisco. Global G11L es la referencia más purista para los cocineros japoneses de Sashimi.

Características:

  • Material: Acero Inoxidable Cromova 18 Molibdeno Vanadio
  • Longitud total: 370 mm
  • Longitud de la hoja: 250 mm
  • Peso: 206 gramos
  • Templado al hielo y endurecido con el proceso "Rockwell" ( 56°C - 58°C
  • Tipo de hoja: Afilada solo por un lado (apto para solo para zurdos)
  • Garantía: Ilimitada ante cualquier defecto de fábrica
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