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Cuchillo Jamonero Global G-10 Flexible. Ideal para corte de jamón, así como el corte y fileteado de todo tipo de ahumados de pescado: salmón, palometa.....
Características:
- Material: Acero Inoxidable Cromova 18 Molibdeno Vanadio
- Longitud total: 430,5 mm
- Longitud de la hoja: 310 mm
- Peso: 192 gramos
- Templado al hielo y endurecido con el proceso "Rockwell" ( 56°C - 58°C )
- Tipo de hoja: Afilada por los dos lados (apto para zurdos y diestros)
- Garantía: Ilimitada ante cualquier defecto de fábrica