Cuchillo Jamonero Global G-10 Flexible. Ideal para corte de jamón, así como el corte y fileteado de todo tipo de ahumados de pescado: salmón, palometa.....

Características:

• Material: Acero Inoxidable Cromova 18 Molibdeno Vanadio
• Longitud total: 430,5 mm
• Longitud de la hoja: 310 mm
• Peso: 192 gramos
• Templado al hielo y endurecido con el proceso "Rockwell" ( 56°C - 58°C )
• Tipo de hoja: Afilada por los dos lados (apto para zurdos y diestros)
• Garantía: Ilimitada ante cualquier defecto de fábrica