Cuchillo Santoku Global G-48. La hoja del cuchillo santoku Global G48 es alveolada. El alveolo ayuda a que el alimento no quede pegado a la hoja durante el proceso de corte. El cuchillo Santoku tiene multitud de opciones de uso. Sirve para todo tipo de corte en carnes, pescados y verduras.

Características:

• Material: Acero Inoxidable Cromova 18
• Longitud total: 300 mm
• Longitud de la hoja: 180 mm
• Peso: 168 gramos
• Templado al hielo y endurecido con el proceso "Rockwell" ( 56°C - 58°C )
• Afilado cóncavo artesanal por las dos caras de la hoja (apto para zurdos y diestros)
• Fabricado de una sola pieza, sin soldaduras
• Garantía: Ilimitada ante cualquier defecto de fábrica