Cuchillo Fileteador 20 cm Riviera - Arcos


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Cuchillo indicado para filetear o laminar todo tipo de carnes, pescados, y verduras. La homogeneidad de su liso filo le garantiza un corte limpio y perfecto en cualquier tipo de alimento, tanto si es crudo como cocinado. Nueva Serie...

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Cuchillo indicado para filetear o laminar todo tipo de carnes, pescados, y verduras. La homogeneidad de su liso filo le garantiza un corte limpio y perfecto en cualquier tipo de alimento, tanto si es crudo como cocinado.

Nueva Serie Riviera, donde se combina la sutileza de las líneas redondeadas, junto a la comodidad y sencillez de su manejo.  Mango estilizado totalmente adaptable a la forma de la mano, consiguiendo con ello una gran comodidad. Cachas de Polioximetileno (POM), con un acabado suavizado y gran resistencia a productos corrosivos y a altas y bajas temperaturas. Remaches machihembrados de una aleación especial de aluminio, garantizando la alta resistencia a la corrosión.

Características:

  •  Hoja de Acero Inoxidable Forjado martensítico forjado, con Molibdeno y Vanadio
  •  Mango de Polioximetileno (POM), remaches machihembrados de una aleación especial de aluminio
  •  Medida de la hoja: 200 mm  (mango no incluido)
  •  Protección de la mano (cabezal)
  •  Elevada dureza
  •  Gran capacidad de corte
  •  Resistencia mecánica y a la oxidación
  •  Gran resistencia a detergentes y al envejecimiento
  •  Indeformable a altas y bajas temperaturas (de -40ºC hasta 150ºC)
  • Garantizado a la alta resistencia a la corrosión
  • Composición  Media: 0,45% Carbono (C); 14,30% Cromo (Cr); 0,48% Molibdeno (Mo); 0,12% Vanadio (V)
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