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Miyabi Cuchillo japonés Shotoh 13cm, MIYABI 5000FCD, 130 mm
34680-131-0
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Miyabi Cuchillo japonés Shotoh 13cm, MIYABI 5000FCD, 130 mm
Usar el cuchillo Miyabi Shotoh para cortar filetes de carne o pescado es un placer. Este cuchillo tiene un afilado similar al de un bisturí, lo que hace que cortar sea extremadamente sencillo. El aspecto atractivo de la hoja es impresionante y único para cada cuchillo.
El núcleo de la hoja de 13 cm es de acero FC61, cubierto por 48 capas de acero. Estas capas dan a la hoja un hermoso y sofisticado patrón adamascado. La hoja se somete a un proceso de endurecimiento al frío, lo que hace que el cuchillo sea robusto y duradero. Además, el perfil de la hoja es auténticamente japonés, con el filo Honbazuke.
El mango del cuchillo Miyabi Shotoh está hecho de madera sólida en negro. Su forma es ergonómica en forma de D, permitiendo un trabajo cómodo y evitando la fatiga al cortar. El extremo del mango consta de una tapa de acero y un anillo rojo que le da un elegante toque de color. Este cuchillo de alta calidad de la serie Miyabi 5000FCD cuenta con una hoja hecha de 49 capas de acero y será una gran ayuda para todos los trabajos de corte en su cocina.
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