Cuchillo MIYABI Shotoh 5000FCD 130 mm


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El cuchillo japonés Shotoh 5000FCD de Miyabi posee una dureza de hoja excepcional de 61 HRC, un excelente afilado y un elegante y atractivo diseño. Su hoja de 130 mm de longitud se posee de un núcleo central FC61 cubierto por 48 capas de acero que...

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El cuchillo japonés Shotoh 5000FCD de Miyabi posee una dureza de hoja excepcional de 61 HRC, un excelente afilado y un elegante y atractivo diseño. Su hoja de 130 mm de longitud se posee de un núcleo central FC61 cubierto por 48 capas de acero que producen un patrón adamascado especialmente llamativo y único en cada cuchillo.

La hoja dura y flexible del cuchillo Shotoh tiene una excelente retención del filo de corte y está hecha de un acero de cromo y carbono. La calidad de estos cuchillos está garantizada por el proceso especial de endurecimiento al frío FRIODUR, que hace que sean más duraderos y resistentes a la corrosión. El afilado tradicional japonés Honbazuke hace que el filo del cuchillo sea comparable al de un bisturí.

El mango del cuchillo Shotoh tiene forma de D y es de resistente madera de pakka. El cuchillo tiene un equilibrio perfecto, aporta una gran precisión y cortol durante su uso, por lo que se puede cortar sin fatiga. La hoja fina y ultra afilada del cuchillo Shotoh Miyabi 5000FCD le permite limpiar y cortar frutas y verduras fácilmente sin apenas esfuerzo.

Resistente a la corrosión
Núcleo de la hoja hecho de acero FC61 cubierto de 48 capas de acero adamascado, que hace que la hoja sea resistente y con una excelente retención del filo
Perfil de hoja auténtico japonés
La hoja simétrica con filo Honbazuke asegura un afilado como el de un bisturí
Mango tradicional en forma de D de madera para un equilibrio perfecto y óptimo control

Dimensiones y peso

Peso 100 gramos
Altura de la hoja 34 mm
Longitud de la hoja 136 mm
Espesor de la hoja 1.8 mm
Longitud del mango 107 mm
Longitud total 255 mm

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