Cuchillo MIYABI Shotoh 5000MCD 90mm
Cuchillo MIYABI Shotoh 5000MCD 90mm
Cuchillo MIYABI Shotoh 5000MCD 90mm
Cuchillo MIYABI Shotoh 5000MCD 90mm
Cuchillo MIYABI Shotoh 5000MCD 90mm
Cuchillo MIYABI Shotoh 5000MCD 90mm
Cuchillo MIYABI Shotoh 5000MCD 90mm

Cuchillo MIYABI Shotoh 5000MCD 90mm

34372-091-0
289,00 €
Impuestos incluidos

El cuchillo japonés SHOTOH de Miyabi es un utensilio de modestas dimensiones pero imprescindible. Su hoja de 90 mm fina y resistente es adecuada para cortar, pelar o limpiar frutas o verduras. Su hoja ultra afilada con el sistema Honbazuke proporciona un filo preciso. Perfil de hoja japonesa simétrico con un ángulo en 19º grados que contribuye a obtener una precisión de corte absoluta.

 

El cuchillo japonés SHOTOH de Miyabi es un utensilio de modestas dimensiones pero imprescindible. Su hoja de 90 mm fina y resistente es adecuada para cortar, pelar o limpiar frutas o verduras. Su hoja ultra afilada con el sistema Honbazuke proporciona un filo preciso. Perfil de hoja japonesa simétrico con un ángulo en 19º grados que contribuye a obtener una precisión de corte absoluta.

Núcleo de la hoja de acero en polvo MicroCarbide MC63, revestida de 100 capas de dos tipos diferentes de acero inoxidable que personalizan un dibujo adamascado único en cada cuchillo. El adamascado de cada cuchillo es el código genético que hace única cada pieza. Hoja CRYODUR® endurecida a -196º C en un proceso desarrollado especialmente para lograr una dureza extraordinaria de unos 63 Rockwell y conseguir un cuchillo flexible, robusto y con una excelente capacidad al desafilado.

El mango de madera de abedul Masur, de color marrón claro atribuye al cuchillo un diseño con luz propia. Veteado único de la madera del mango. El mango tiene la tradicional forma “D” de los cuchillos japoneses, está perfectamente equilibrado y proporciona un control de corte absoluto. El cuchillo SHOTOH de la serie MIYABI 5000MCD es la herramienta perfecta para los trabajos de corte más delicados.

    Núcleo de la hoja de polvo de acero MicroCarbide MC63 recubierto por 100 capas de acero. La hoja alcanza una dureza de 63 Rockwell aprox.
    Las hojas endurecidas al frío CRYODUR® proporcionan un buen filo de corte, resistencia a la corrosión y una óptima flexibilidad
    Perfil de hoja auténticamente japonés
    Hoja simétrica con filo ultra afilado gracias a la técnica Honbazuke
    Mango con forma tradicional de D hecha de madera de abedul para un equilibrio y control perfectos.

Largo de la hoja: 90 mm
Largo del mango: 113 mm
Peso: 0,071 Kg

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