Cuchillo MIYABI Chutoh 7000D 160mm

CHUTOH 7000D de Miyabi es un cuchillo que suele usarse principalmente para preparar platos de carne y pescado en recetas orientales, aunque sus características lo hacen totalmente polivalente para la cocina internacional.

El cuchillo está elaborado con 65 capas de acero de diversos grados de dureza. La hoja tiene un atractivo especial gracias al fascinante diseño adamascado que se consigue mediante un pulido arenado de las múltiples capas de acero. El proceso de fabricación hace que el cuchillo sea muy afilado y resistente. Como resultado podrá cortar sin esfuerzo.

El mango del cuchillo está diseñado siguiendo el estilo tradicional japonés. Este cuchillo de guarnecer se ajusta bien a la mano y permite cortar sin fatiga. Se compone de una mezcla de lino y resina sintética que tiene apariencia de madera. Este material destaca por su extraordinaria resistencia. Los detalles decorativos de acero inoxidable contribuyen al atractivo de este cuchillo. El CHUTOH de la serie MIYABI 7000D supone una ventaja adicional para usted ya que es fácil de usar y posee un diseño fascinante.

Núcleo de la hoja de acero CMV60 recubierta por 64 capas de acero inoxidable: este acero es especialmente duro y resistente, base para el excepcional afilado de la hoja
Las hojas endurecidas al frío CRYODUR® proporcionan un buen filo de corte, resistencia a la corrosión y una óptima flexibilidad
El mango tiene forma tradicional en D, lo que le otorga equilibrio perfecto y permite ejercer tareas de corte sin esfuerzo
Hoja simétrica con filo ultra afilado gracias a la técnica Honbazuke
Mango de Micarta fácil de limpiar que posee un atractivo look de madera gracias a sus capas de lino y resina sintética combinada con acero inoxidable

Dimensiones y peso

Peso 200 gramos
Altura de la hoja 33 mm
Longitud de la hoja 160 mm
Espesor de la hoja 20 mm
Longitud del mango 121 mm
Longitud total 302 mm