Cuchillo MIYABI Santoku 7000D 180mm
Cuchillo MIYABI Santoku 7000D 180mm
Cuchillo MIYABI Santoku 7000D 180mm
Cuchillo MIYABI Santoku 7000D 180mm
Cuchillo MIYABI Santoku 7000D 180mm
Cuchillo MIYABI Santoku 7000D 180mm
Cuchillo MIYABI Santoku 7000D 180mm
Cuchillo MIYABI Santoku 7000D 180mm
Cuchillo MIYABI Santoku 7000D 180mm
Cuchillo MIYABI Santoku 7000D 180mm
Cuchillo MIYABI Santoku 7000D 180mm

Cuchillo MIYABI Santoku 7000D 180mm

34544-181-0
199,00 €
Impuestos incluidos

La estética apariencia y la excelente calidad del cuchillo Santoku de la serie Miyabi 7000D ha sorprendido a cocineros profesionales y aficionados por igual. Su excepcional afilado Honbazuke lo hace ideal para cortar con precisión y eficacia pescado, carne y todo tipo de verduras.

 

La estética apariencia y la excelente calidad del cuchillo Santoku de la serie Miyabi 7000D ha sorprendido a cocineros profesionales y aficionados por igual. Su excepcional afilado Honbazuke lo hace ideal para cortar con precisión y eficacia pescado, carne y todo tipo de verduras. Cada cuchillo se caracteriza por un adamascado único; puede usarse para preparar auténticas especialidades japonesas y otros platos que, con toda seguridad, serán el centro de atención de cualquier reunión. Afilada a mano, la hoja es extraordinariamente afilada y permite un uso frecuente para las técnicas de corte más sencillas y para las más difíciles.

La hoja está formada por aproximadamente 65 capas de acero inoxidable excepcionalmente duro para la conservación del filo. La hoja está hecha de un núcleo de acero al carbono revestido con las otras 64 capas. La hoja CRYODUR® se somete a un complejo proceso de endurecimiento al frío. Este proceso no sólo proporciona al cuchillo un acabado más pulido sino que también le aporta durabilidad incluso si se utiliza con frecuencia. El tradicional mago “D” de Micarta es sorprendentemente estable y fácil de mantener. Su excepcional balance evita la fatiga mientras se trabaja. Añada un toque de profesionalismo y comodidad cocinando con el cuchillo Santoku.

Núcleo de la hoja de acero CMV60 recubierta por 64 capas de acero inoxidable: este acero es especialmente duro y resistente, base para el excepcional afilado de la hoja
Las hojas endurecidas al frío CRYODUR® proporcionan un buen filo de corte, resistencia a la corrosión y una óptima flexibilidad
El mango tiene forma tradicional en D, lo que le otorga equilibrio perfecto y permite ejercer tareas de corte sin esfuerzo
Hoja simétrica con filo ultra afilado gracias a la técnica Honbazuke
Mango de Micarta fácil de limpiar que posee un atractivo look de madera gracias a sus capas de lino y resina sintética combinada con acero inoxidable

Dimensiones y peso

Peso 240 gramos
Altura de la hoja 45 mm
Longitud de la hoja 180 mm
Espesor de la hoja 21 mm
Longitud del mango 122 mm
Longitud total 233 mm

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