MIYABI KOYA 4000FCv2 Shotoh 14 cm

Name: MIYABI KOYA 4000FCv2 Shotoh 14 cm
Brand: Miyabi
SKU: 33971-143-0
Price: 159 EUR
Availability: InStock

Referencia 33971-143-0

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Descripción

El cuchillo japonés Shotoh MIYABI 4000FC combina belleza y afilado excepcionales. Este cuchillo Shotoh con una longitud de hoja de 140 mm por lo general, se utiliza para cortar frutas y verduras, para pelar y limpiar. Para la hoja del cuchillo se utilizó acero FC61. Este acero se caracteriza por una alta dureza y resistencia. Otra ventaja del acero FC61: Este acero especial permite un filo inigualable, similar al de las katanas japonesas. Originalmente, el filo que luce este cuchillo se remonta a las hojas de las espadas japonesas. Práctico y seguro, este cuchillo de chef 4000FC de MIYABI cuenta con un mango de forma octogonal cómodo e higiénico. La madera del mango es elegante y estable. ZWILLING fabrica todos sus cuchillo japoneses MIYABI en su propia fábrica en Seki, Japón. Así, los cuchillos combinan en su fabricación la más fina artesanía japonesa y la ingeniería alemana de Solingen. Hoja de acero Carbide 61, dura y afilada. La hoja tiene una dureza de 61 Rockwell, duradera y con gran retención del filo. Filo al estilo de las katanas japonesas para un afilado excepcional. Hoja endurecida al frío, FRIODUR dos veces, para darle robustez, elasticidad y resistencia a la corrosión. Con el logotipo de Miyabi grabado en la hoja. El mango de madera clara de Pakkawood aporta un toque de sofisticación y amplía las posibilidades culinarias en tu cocina

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