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MIYABI KOYA 4000FCv2 Santoku 18 cm, Filo suave
33977-183-0
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Si desea descubrir el arte del cuchillo con una tradición centenaria, los cuchillos MIYABI 4000FC son la elección correcta. Como todos los cuchillos MIYABI, este Santoku también se caracteriza por la combinación perfecta de belleza y nitidez. Traducido, Santoku significa “cuchillo de las tres virtudes”, que se refiere a las tres áreas prin
Si desea descubrir el arte del cuchillo con una tradición centenaria, los cuchillos MIYABI 4000FC son la elección correcta. Como todos los cuchillos MIYABI, este Santoku también se caracteriza por la combinación perfecta de belleza y nitidez. Traducido, Santoku significa “cuchillo de las tres virtudes”, que se refiere a las tres áreas principales de aplicación: cortar carne, pescado y verduras es fácil con la hoja de 180 mm de largo, que se arranca por ambos lados. La hoja FRIODUR está fabricada en acero FC61 doble endurecido en hielo. Esto le da un cuchillo de gran dureza y resistencia, incluso con un uso intensivo. El acero especial obtiene su alta nitidez y retención de los bordes del pulido extremadamente fino del borde de la katana. Por cierto, este corte también se puede encontrar en espadas japonesas que están hechas de manera magistral. El alfiler de mosaico pone un acento noble en el mango de madera pakka impregnado y dimensionalmente estable. Al mismo tiempo, se nota que el mango y el cabezal MIYABI 4000FC son octogonales. Esto no es solo por razones estéticas: también se beneficia de un manejo seguro y cómodo y un trabajo sin fatiga. Todos los cuchillos MIYABI se fabrican en Japón. Para ello, ZWILLING tiene su propia fabricación en Seki. Aquí, la ingeniería alemana de Solingen y la mejor artesanía japonesa se fusionan en obras maestras de cuchillos. Todos los cuchillos MIYABI se fabrican en Japón. Para ello, ZWILLING tiene su propia fabricación en Seki. Aquí, la ingeniería alemana de Solingen y la mejor artesanía japonesa se fusionan en obras maestras de cuchillos. Todos los cuchillos MIYABI se fabrican en Japón. Para ello, ZWILLING tiene su propia fabricación en Seki. Aquí, la ingeniería alemana de Solingen y la mejor artesanía japonesa se fusionan en obras maestras de cuchillos. . Cuchillo manejable, ideal para pelar y cortar con precisión. Hecho a mano en Seki, Japón. Acero FC 61 de gran dureza (aprox 61 HRC), con doble endurecimiento al hielo FRIODUR para una excelente retención del filo. La hoja se afila artesanalmente según el método tradicional Honbazuke, con un ángulo de entre 9,5° y 12°. Logotipo de MIYABI grabado en la hoja. El mango de madera clara de Pakkawood aporta un toque de sofisticación y amplía las posibilidades culinarias en tu cocina
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