MIYABI MIKOTO 4500FCD Nakiri 18 cm

Name: MIYABI MIKOTO 4500FCD Nakiri 18 cm
Brand: Miyabi
SKU: 32932-183-0
Price: 259 EUR
Availability: InStock

Referencia 32932-183-0

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Descripción

La colección Mikoto presenta una hoja elaborada con 101 capas de acero robusto, con un diseño único en forma de diamante, realzado mediante un tratamiento de inmersión ácida. Cada hoja de esta colección cuenta con un mango grabado con el logotipo de Miyabi, lo que garantiza su autenticidad. Un imprescindible en cualquier cocina, este cuchillo Miyabi combina a la perfección elegancia y resistencia, adaptándose a una amplia variedad de tareas de corte. Su núcleo está meticulosamente forjado a partir de 101 capas de acero FC63 duradero, lo que proporciona una resistencia excepcional a la corrosión y una prolongada retención del filo. Mango octogonal de micarta con doble remache equilibrado, no poroso y resistente a la deformación . Acero FC63, el núcleo de la hoja está forjado con 101 capasFilo afilado a mano mediante el tradicional proceso Honbazuke de tres pasos, con un ángulo de entre 9,5° y 12° . El afilado Honbazuke en tres etapas genera un filo ultra afilado con un ángulo total de 19° a 24° . Lavar únicamente a mano . Hecho a mano en Seki, Japón

Detalles de Producto

Estado Nuevo

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