Sartén Twin Choice de Zwilling JA Henckels, con recubrimiento antiadherente Duraslide Ultra, fabricada con tecnología Sigma Clad. Sigma Clad es un fondo encapsulado de 3 capas que llega hasta el borde superior de la pared de la sartén, garantizando una absorción del calor homogénea en toda la superfície de la sartén. Las tres capas Sigma Clad se componen de una capa interior de acero inoxidable 18/10, de fácil mantenimiento, antiarañazos, higiénico e insaboro. El núcleo se compone por una capa central del aluminio totalmente encapsulado, garantizando así una distribución del calor rápida y homogénea. La tercera capa es la exterior, y está hecha de acero inoxidable 18/0 magnético, ideal para funcionar en cocinas de inducción o cualquier otro tipo. La ventaja de Twin Choice y su tecnología Sigma Clad es que el fondo difusor está integrado en el propio cuerpo de la sartén y en toda el área del cuerpo de la misma. El revestimiento DURASLIDE ULTRA de 3 capas libre de PFOA garantiza unas excepcionales propiedades antiadherentes. Son ideales para freir platos con bajos contenidos en grasa. El revestimiento DURASLIDE ULTRA también permite una fácil limpieza y brilla durante mucho tiempo. La sartén puede resistir temperaturas de hasta 230ºC. No se recomienda utilizar utensilios punzantes.