Tu Carrito
No hay más productos en tu carrito
Pedidos > 87,90€ Envío Gratis *Peninsula y Baleares
Sartén Wok de Hierro Iron Star Schulte Ufer 28 cm
1460-28 i
69,99 €
Impuestos incluidos
Wok de hierro Schulte-Ufer Iron Star de 28 cm, ideal para hacer cocina asiática a alta temperatura. Sin recubrimientos químicos, desarrolla su pátina natural con el uso. Compatible con inducción, horno y todo tipo de cocinas.
La sartén wok de hierro de la colección Iron Star de Schulte-Ufer en su versión de 28 cm es la aliada perfecta para los amantes de la cocina asiática que buscan en sus recetas matices sutiles y texturas que evoquen el más purista estilo de elaboración asiática con resultados profesionales. El wok Iron Star está fabricado en hierro de alta calidad, permite alcanzar temperaturas elevadas de forma rápida y uniforme, ofreciendo una cocción superior. Gracias a su superficie natural, sin recubrimientos químicos, desarrolla su propia antiadherencia con el uso, proporcionando una cocina saludable y sin tóxicos.
Características:
- Material 100% hierro ( Acero al Carbono )
- Fabricación en hierro puro, sin recubrimientos artificiales.
- Superficie natural que mejora su antiadherencia tras el curado.
- Libre de PFAS, PTFE y otros químicos.
- Cocina saludable gracias a su capacidad de aportar pequeñas cantidades de hierro a los alimentos.
- Rendimiento óptimo
- Distribución y retención de calor excelente para sellados y dorados perfectos.
- Permite alcanzar temperaturas muy altas, ideal para carnes, tortillas y verduras.
- Compatible con el uso en horno.
- Gran resistencia mecánica, durabilidad extrema.
- Versatilidad
- Apta para cocinas de inducción, vitrocerámica, gas, eléctricas.
- Apto para horno hasta 230º C
- Mango ergonómico de acero inoxidable, remachado y resistente al calor.
- Cocina profesional tanto en casa como en ambientes de restauración.
- Diseño clásico robusto y funcional.
- Acabado sobrio y elegante, resistente al paso del tiempo.
Dimensiones:
- Diámetro: 28 cm.
- Altura de la pared: aprox. 7,8 cm.
- Diámetro de la base: 14,0 cm
- Espesor del Cuerpo de la sartén: 1,8 mm
- Peso: 1,36 Kg
- Largo Total Mango + Cuerpo: 49,0 cm
La sartén wok Iron Star de 28 cm combina tradición, rendimiento y durabilidad, convirtiéndose en un utensilio imprescindible para quienes buscan calidad y resultados excelentes en su cocina diaria.
Recomendaciones de uso y mantenimiento:
Antes de su primer uso, es necesario realizar el proceso de curado aplicando una fina capa de aceite y calentando la sartén hasta que humee ligeramente. Este proceso permite desarrollar progresivamente la pátina natural de la superficie.
Evitar calentar la sartén en vacío durante períodos muy prolongados.
Siempre cocinar con aceite, mantequilla o grasa para proteger la superficie.
No utilizar estropajos metálicos ni productos de limpieza abrasivos.
No apta para lavavajillas: lavar a mano con agua caliente y secar inmediatamente tras el lavado.
Aplicar una ligera capa de aceite tras cada limpieza para mantener la superficie protegida frente a la oxidación.
Guardar la sartén completamente seca y en un lugar sin humedad.
_1.jpg)
Iron Star - La Sartén de Hierro más equilibrada, estable y robusta
Schulte Ufer Iron Star es la sartén de hierro mejor más equilibrada del mercado. Combina robustez con funcionalidad, gracias a un peso muy equilibrado que la hace ideal tanto para entornos de cocinas domésticas como profesionales.
Iron-Star – Diseñada para cocinar a alta temperatura
¿Quieres cocinar a fuego fuerte como un profesional? Entonces necesitas una sartén Iron-Star. Esta colección combina un diseño rústico con la resistencia del hierro de alta calidad, ofreciendo una sensación sólida y duradera desde el primer uso.
Las sartenes Iron-Star destacan por su extraordinaria resistencia, su capacidad de calentarse rápidamente y su excelente comportamiento a altas temperaturas. Distribuyen el calor de forma uniforme y lo mantienen de manera constante, lo que las convierte en la herramienta ideal para lograr resultados perfectos en cada plato.
Son especialmente adecuadas para:
- Sellar carnes como steaks
- Preparar patatas crujientes
- Cocinar huevos, tortitas y platos del día a día
Además, Iron-Star permite preparar fácilmente recetas tradicionales con resultados auténticos.
Independientemente del modelo que elijas, el hierro aporta un sabor natural e inalterado a los alimentos. Su diseño incluye mangos ergonómicos que facilitan el manejo incluso a altas temperaturas.
✅ Compatibles con todo tipo de cocinas:
inducción, gas, vitrocerámica y más.
.jpg)
.jpg)
Pensadas para un uso exigente
Las sartenes Iron-Star están diseñadas para soportar altas exigencias y temperaturas extremas, convirtiéndose en un básico imprescindible tanto para uso diario como para cocina más técnica.
Si quieres sacarles el máximo partido, te recomendamos consultar:
- Cómo curar correctamente una sartén de hierro
- Qué aceite utilizar para cocinar a alta temperatura
.jpg)
FAQ Preguntas Frecuentes sobre Iron Star Sartén de Hierro de Schulte-Ufer
¿ Qué ventajas ofrece una sartén Iron Star frente a una sartén convencional ?
Las sartenes Iron Star están diseñadas para cocinar a alta temperatura, lo que permite lograr un sellado más rápido y resultados más intensos. Frente a una sartén convencional, ofrecen mayor control del calor, mejor dorado y una cocción más uniforme
¿ Se puede conseguir un mejor sellado y acabado crujiente ?
Sí. Son ideales como sartén para sellar carne, ya que alcanzan altas temperaturas rápidamente y mantienen el calor, lo que permite obtener un exterior crujiente y un interior jugoso.
¿ Son adecuadas para cocinar a diario ?
Sí, aunque están pensadas para alto rendimiento, funcionan perfectamente para el día a día: desde huevos y verduras hasta carnes o salteados rápidos.
¿ Qué tipo de alimentos funcionan mejor en estas sartenes ?
Son especialmente eficaces para:
- Carnes (steak, hamburguesas, pollo)
- Verduras salteadas
- Patatas crujientes
- Huevos y tortillas
- Cocina tipo wok (según modelo)
¿ Qué diferencia hay entre Iron Star y otras sartenes ?
La colección Iron Star destaca por su capacidad de trabajar a temperaturas más altas y ofrecer resultados más intensos. Es una opción ideal para quienes buscan una sartén de alto rendimiento frente a opciones más básicas.
¿ Es difícil cocinar con Iron Star si vienes de una sartén antiadherente ?
No. Solo requiere un pequeño ajuste: trabajar con la sartén bien caliente y usar una cantidad adecuada de aceite. Una vez te acostumbras, el control y los resultados son superiores.
¿ Son compatibles con todo tipo de cocinas ?
Sí, pueden utilizarse en:
- Inducción
- Gas
- Vitrocerámica
- Cocinas eléctricas
¿ Cuánto duran frente a una sartén antiadherente ?
Las sartenes Iron Star están pensadas para un uso intensivo y prolongado. A diferencia de las antiadherentes, mantienen su rendimiento con el tiempo si se usan correctamente. No se deterioran, y a más se usan más estable y antiadherente se vuelve.
¿ Y qué opinan nuestros clientes ?
Nuestros clientes más expertos opinan sobre las sartenes NeroSteel después de haberla probado en las condiciones más exigentes. Una valoración práctica sobre rendimiento, facilidad de uso y comportamiento en cocina diaria.
- Material
- Hierro Puro ( Acero al Carbono )
- Diámetro
- ø 28 cm
- Colección
- Iron Star - Schulte-Ufer
- Tecnología de Construcción
- Hierro Puro ( Monocapa )
- Tipo de Mango
- Mango de Acero con remaches
- Recubrimiento
- Sin Recubrimiento
Tradiciones y materiales de primera calidad.
En Josef Schulte-Ufer KG, se dedican desde hace más de 135 años a la fabricación de utensilios de cocina de alta calidad para uso profesional y doméstico. Los productos Schulte-Ufer son conocidos por su durabilidad y por combinar soluciones prácticas con una calidad excepcional para satisfacer las más altas exigencias.
Hasta el día de hoy, la familia Rohe no ha abandonado el legado iniciado por Josef Schulte en la producción de menaje premium de alto rendimiento hace más de 135 años. Para mantener el éxito durante un período tan prolongado, se requiere trabajo duro, visión y compromiso. El desarrollo, la implementación y la fidelización de un cliente que busca productos diferenciados siguen siendo el núcleo de la actividad diaria de Schulte-Ufer. Cada producto, ya sea una olla, una sartén, un hervidor de agua u otros, está moldeado por una amplia experiencia en el procesamiento de metales y nuestro compromiso con el diseño y la funcionalidad.
Pasa el ratón para Zoom
