Wok de Hierro Nitrurado FB NeroSteel 26 cm HSSC

La sartén italiana FB NeroSteel de HSSC fusiona un diseño tradicional sublime con la más avanzada tecnología de nitruración del hierro, ofreciendo así un rendimiento funcional con una estética cuidada al detalle. Fabricada artesanalmente en hierro nitrurado, un material sometido a tratamiento térmico que lo hace más duro y resistente a la corrosión, esta sartén de hierro está pensada para durar generaciones y evolucionar con el uso. Cada unidad es una obra de arte en sí misma, el resultado del mimo y la experiencia con la que los maestros artesanos dan un aliento de vida. Su superficie sin recubrimientos químicos permite desarrollar una antiadherencia natural y cocinar de forma saludable, sin tóxicos ni antiadherentes artificiales. La cuidada combinación del mango de acero satinado dorado con el cuerpo negro es toda una declaración de intenciones: Una sartén que no solo cocina a la perfección, sino que capta la atención de las miradas más esquivas. El mango posee un tratamiento PVD (Physical Vapor Deposition), un acabado técnico que mejora su resistencia al calor, la abrasión y el uso intensivo sin renunciar a su elegancia.

Características principales:

• Fabricada en hierro nitrurado de alta densidad de 1,8 mm de espesor.

• Mango dorado de acero inoxidable satinado con tratamiento PVD: Resistente al calor, ergonómico y con un acabado dorado duradero gracias al tratamiento PVD (Physical Vapor Deposition), que proporciona mayor protección frente a rayaduras, desgaste y oxidación.

• Superficie sin recubrimientos, mejora su antiadherencia con el uso gracias a la generación progresiva de una pátina natural.

• Libre de PTFE, PFOA, PFAS y otros químicos industriales.

• Compatible con cocinas de inducción, gas, vitrocerámica, eléctricas y horno.

• Apta para Barbacoa gracias a sus 1,8 mm de espesor

• Alta retención y distribución del calor para una cocción uniforme.

• Ideal para sellar carnes, dorar verduras o preparar recetas a alta temperatura

• Estructura robusta, con diseño tradicional

• No apta para lavavajillas: Con el fin de evitar la oxidación del hierro y preservar la pátina natural, no puede lavarse en lavavajillas.

Dimensiones:

• Diámetro: 26 cm.
• Altura de la pared: 7,5 cm.
• Diámetro de la base: 18 cm
• Espesor del Cuerpo de la sartén: 1,8 mm
• Peso: 1,5 Kg
• Largo Total Mango + Cuerpo: 47 cm
  
  

Recomendaciones de uso y mantenimiento:

Antes del primer uso, es recomendable realizar el curado aplicando una fina capa de aceite vegetal y calentando la sartén hasta que humee ligeramente. Este proceso crea una pátina protectora natural que actúa como capa antiadherente.

Evitar calentar la sartén en vacío por periodos prolongados. Cocinar siempre con alguna grasa natural (aceite, mantequilla, etc.). No apta para lavavajillas. Lavar a mano con agua caliente, secar inmediatamente y aplicar una ligera capa de aceite antes de guardar para evitar la oxidación.

Notas adicionales:

• No se pela ni se degrada con el tiempo, ya que no contiene recubrimientos artificiales.

• Su superficie mejora con cada uso, adaptándose al estilo de cocina del usuario.

• Ideal tanto para cocina doméstica exigente como para uso profesional.