Miyabi Tabla de cortar de Hinoki mediana, Tablas de cortar

La tabla de cortar Hinoki de tamaño medio es la superficie perfecta para cortar con los cuchillos Miyabi porque asegura que los delicados filos no sufrirán un rápido desgaste en contacto con la madera. El Hinoki es un tipo de ciprés que se encuentra únicamente en Japón. Es muy ligero, especialmente resistente y por tanto inusualmente duradero. Resiste bien el agua y por tanto se lava fácilmente. Hinoki, que significa aproximadamente madera de fuego, destaca por sus beneficiosas cualidades antibacterianas.

La tabla de cortar Hinoki mide 350 mm de largo, 200 mm de ancho y 30 mm de grosor. Está hecha de una sola pieza de madera de la parte exterior del tronco. Por ello esta tabla no se forma encolando piezas, como ocurre con otras tablas de cortar. Podrá cortar carne, verduras y otros alimentos con gran facilidad, a la vez que se asegura de que sus cuchillos Miyabi se mantienen afilados.