ZWILLING Cuchillo de deshuesar 14cm, ★★★★ ®FOUR STAR, 140 mm

Huesos, tendones y grasa son difíciles de separar de la carne y al retirarlos es fácil llevarse demasiada carne. Puede evitarlo usando el cuchillo para deshuesar ZWILLING. Este cuchillo forma parte de la serie FOUR STAR y es idóneo para preparar carne. Esta serie de cuchillos ha estado presente en el mercado durante casi 40 años y es por tanto una de las series más populares de ZWILLING.

Tiene un diseño elegante y simple, ideado pensando en la funcionalidad. El mango, de material sintético, es ergonómico. Cada cuchillo de esta gama presenta un cabezal de acero inoxidable para evitar que la mano resbale. Al finalizar la preparación el cuchillo de deshuesar se limpia fácilmente con agua.

Merece la pena fijarse en la hoja de este cuchillo para deshuesar. Está hecho de una sola pieza de acero de primera calidad que combina perfectamente la proporción de cromo y carbono. Un proceso de endurecimiento al frío consigue que la hoja FRIODUR sea resistente a la corrosión y que mantenga el afilado y la flexibilidad. Este proceso mejora enormemente las propiedades de corte de la hoja, facilitando la preparación de carne.