Miyabi Cuchillo japonés Gyutoh 24cm, MIYABI 5000MCD 67, 240 mm

El cuchillo Gyutoh representa un cuchillo de precisión de alta calidad, lo que impresiona a los usuarios con su auténtico afilado japonés, excelente funcionalidad y diseño atractivo. Los 24 cm de longitud de la hoja del cuchillo contiene 133 capas de acero adamascado y muestra el típico diseño adamascado floral. Este modelo hace que cada cuchillo de la serie Miyabi 5000MCD 67 sea verdaderamente único.

La hoja se refina a través de un proceso de endurecimiento al frío: la hoja de acero de alta calidad ofrece una alta proporción de carbono, ganando propiedades especiales en cuanto a afilado y resistencia. La hoja adamascada del cuchillo CRYODOR tiene una dureza excepcional de 66 HRC. Ambos lados de la hoja cuentan con el filo de corte típico japonés Honbazuke.

El mango de este cuchillo Gyutoh tiene la forma de D tradicional y está hecho de madera de fresno negro que forma un llamativo contraste con la hoja del acero. El material de alta calidad y la forma agradable del mango crean una forma ergonómica óptima que produce una distribución equilibrada del peso y permite el trabajo de corte sin fatiga en la cocina. Gracias a su incomparable afilado, este cuchillo de la serie Miyabi 5000MCD 67 se desliza sin esfuerzo a través de carne y verduras, cortándolos con precisión.